Introduzione degli Alimenti Solidi

Fino al termine del primo anno di vita, l’apporto calorico giornaliero del bambino dovrebbe provenire per almeno il 50 % dal latte materno o da quello artificiale.

Di seguito vengono descritti alcuni aspetti di cui tener conto prima di prendere in mano il cucchiaio per la prima volta:

Quando introdurre gli alimenti solidi?

La maggior parte dei bambini è pronta per assumere cibi solidi intorno ai 5-6 mesi. Chiedi consiglio al pediatra, anche se in realtà è una questione che va di pari passo con lo sviluppo di ciascun bambino.

In altre parole, è il bebè che deve imparare a portare il cibo con la lingua nella parte posteriore della bocca per poi poterlo inghiottire.

Altri segnali indicativi del fatto che il bebè è pronto per assumere cibi solidi:

• È insoddisfatto dopo una lunga poppata

• Richiede poppate sempre più frequenti ed abbondanti

• L’aumento di peso è lento, o praticamente inesistente, anche se il bambino non è ammalato

• Guarda o cerca di afferrare il cibo non appena lo vede, o in generale guarda con interesse nel piatto dei genitori

• Si distrae facilmente durante la poppata e sembra impiegare tantissimo tempo prima di completarla

Se intorno ai 5-6 mesi il bambino riesce a stare seduto appoggiato, a tener dritta la testa e a girarla e ad inghiottire il cibo, allora probabilmente è pronto.

Con quali cibi iniziare?

Un solo ingrediente alla volta e in piccole quantità:

1. Il pediatra ti suggerirà probabilmente di iniziare con cereali di riso fortificati con ferro e senza glutine. All’inizio saranno sufficienti un paio di assaggi, poi gradualmente potrai arrivare ad un paio di cucchiai diverse volte al giorno.

2. Se la dieta a base di cereali funziona, puoi introdurre frutta e verdura, aggiungendone un nuovo tipo ogni settimana. Ad esempio, le pappette come il purè di mele, patata dolce o piselli sono un’ottima scelta.

3. Successivamente, prova con carni omogeneizzate o miste, come pollo, tacchino o manzo. Per il pesce e le uova, aspetta un po’ di tempo.

Alcuni esempi di frutta consigliata per iniziare la nutrizione a base di cibi solidi:

1. Circa 5/6 mesi: purè di mela, pera o albicocca...

2. Dai 7 ai 9 mesi: frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli, more e ribes rosso). I frutti di bosco vanno puliti e spremuti per rimuovere i semi.

3. Dai 9 ai 12 mesi: melone, mango, papaia, acini d’uva tagliati a pezzettini, spicchi di agrumi (arancia e pompelmo) e mela grattugiata o leggermente cotta.

4. Un anno: kiwi.

Alcuni esempi di verdure consigliate per iniziare la nutrizione a base di cibi solidi:

5. Circa 5/6 mesi: carote, verdure della famiglia delle zucche e zucchine, fagiolini gialli o verdi, patate dolci...

6. Più in là, dai 7 ai 9 mesi: cavolfiori, broccoli, asparagi, piselli, patate, cavoletti di Bruxelles...

7. Aspetta 9 mesi per gli ortaggi ad alta concentrazione di nitrati (barbabietole, spinaci e rape).

8. Dopo 1 anno, passa a verdure crude non troppo dure come pomodori, cetrioli, funghi e lattuga.

Arrivati ai 12 mesi, i cibi solidi saranno la componente principale dell’alimentazione del bambino, ovviamente integrati dal latte materno o artificiale. Fino ai 3 anni di vita si consiglia di dare al bambino 500 ml di latte di crescita al giorno. Eventuali pratiche di allattamento complementare possono aumentare il rischio di sovrappeso e di obesità.

A cosa fare attenzione:

Allergie alimentari.

Nel primo anno di vita le allergie alimentari più comuni sono quelle al latte vaccino, alla soia e alle uova.

Non dar da mangiare nessun nuovo alimento al bambino senza aver prima ottenuto il consenso medico, e introduci un alimento nuovo alla volta, così da poter osservare da vicino eventuali reazioni allergiche.

Cibi da non somministrare:

- I cibi contenenti glutine (mais, grano, pane di segale, orzo, avena selvatica) vanno introdotti tra i 6 e gli 8 mesi.

- Alimenti da non somministrare per i primi sei-otto mesi:

• Frutta secca e semi (anche dopo i 3 anni, per il rischio di soffocamento)
• Crostacei
• Frutti esotici o agrumi (papaia, guava, mango)
• Latte vaccino (idealmente dopo i 3 anni)
• Formaggi non pastorizzati
• Cibi contenenti quantità elevate fitati: pane integrale, verdure essiccate, frutti oleosi
• Cibi contenenti quantità elevate di acido ossalico (acetosa, rabarbaro)

- Alcuni cibi possono presentare un rischio di soffocamento, ad esempio:

• Cibi piccoli e scivolosi, come acini d'uva e frutta candita.
• Cibi secchi difficili da masticare, come popcorn, carote crude e frutta secca.
• Cibi appiccicosi o duri, come pezzi grandi di carne
• Cibi che possono attaccarsi l'uno all’altro, come l’uvetta.

Pericolo di soffocamento.

Le vie aeree del bambino sono piccole. Pertanto, per evitare che soffochi, taglia il cibo a pezzetti ed evita alimenti come popcorn, acini d’uva e ciliegie. E non lasciarlo mai solo mentre mangia.

»Leggi quali sono gli alimenti no della nutrizione del primo anno di vita: nutrizione

Mangiare sano.

I suoi gusti possono cambiare, ma le sue abitudini alimentari iniziano a formarsi adesso. Incoraggialo quindi a gustare quello che mangia rendendo il pasto una divertente avventura. Esponi il bambino ad un’ampia varietà di aromi, gusti e colori. Dai il buon esempio mangiando sano. Evita di premiare il bambino con il cibo.
 

»Prova alcuni trucchi testati sui bambini per rendere divertente il cibo sano

Padroneggiare la tazza.

» Leggi le Domande Frequenti sull’introduzione degli alimenti solidi